Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến. 09-10 Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Ngày Mới Chơi Game
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai. Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Không phải khách nào cũng thích cay. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.thương hiệu VNG game khai thác khoáng sản game 7 Windows
Trang chủ
