Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích. 09-10 Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ. Lớp Học Câu Đố
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.game cờ vua hai người chơi Bầu cua help chia sẻ thành tích game