Chi tiết
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
-------------
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
6126
35
36
37
38
39
40
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
195
196
197
198
199
200
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
